Tijdens zijn leven eet de gemiddelde Gentenaar 75.000 tot 100.000 maal, wat neerkomt op 13 tot 17 jaar van de tijd die hij wakend doorbrengt. In deze lezing graven we dieper in de eeuwenoude culinaire gewoontes van die gemiddelde Gentenaar! Onze Vlaamse appetijt is legendarisch. Waar anders ter wereld heeft men ooit begrafenismaaltijden van langer dan tien dagen moeten verbieden? Voeding staat ons toe allerlei zaken te verwezenlijken, ook al zit in onze voedingsgewoonten reeds vanuit onze jeugd een zeker conservatisme verankerd: de zogenaamde 'grootmoeders keuken' is immers nog altijd de beste. De lezing maakt een historische schets van de Gentse culinaire traditie. Wat zat er vroeger in de kookpot? Hoe ontstonden tafelmanieren? Was er een onderscheid tussen de bevoorrechte standen en de 'basse classe'? Wat is het oudste kookboek? Hoe overleefden recepten de tand des tijds als bijvoorbeeld bakkers en snoepjesmakers als de dood waren voor de openbaring van hun recepten? Veel vragen, maar nog veel meer antwoorden! Zoals het hoort bij een goede maaltijd is het slotakkoord van deze lezing zoet. We laten u kennis maken met de zoete culinaire tradities van Gent, en dat zijn er heel wat. The proof is in the pudding, dus proevertjes kunnen desgewenst meegebracht worden tegen een kleine meerprijs (ism. Sophie's Sweets & Chocolates).

De culinaire geschiedenis van Gent - door Sophie Huysman

De lezing maakt een historische schets van de Gentse culinaire traditie. Wat zat er vroeger in de kookpot? Hoe ontstonden tafelmanieren? Was er een onderscheid tussen de bevoorrechte standen en de 'basse classe'? Wat is het oudste kookboek? Hoe overleefden recepten de tand des tijds als bijvoorbeeld bakkers en snoepjesmakers als de dood waren voor de openbaring van hun recepten? Veel vragen, maar nog veel meer antwoorden! Zoals het hoort bij een goede maaltijd is het slotakkoord van deze lezing zoet. We laten u kennis maken met de zoete culinaire tradities van Gent, en dat zijn er heel wat. The proof is in the pudding, dus proevertjes kunnen desgewenst meegebracht worden tegen een kleine meerprijs (ism. Sophie's Sweets & Chocolates).

8:00 am - 22:00 pm

€150

Groepswandelingen in de kijker

Gent en de Gentenaars

De Handelsbeurs op de Kouter

In Gent zijn er heel wat mooie concertzalen te vinden, maar de allermooiste bevindt zich aan de Kouter. De Handelsbeurs heeft in het verleden al heel wat functies gehad en…

Gent en de Gentenaars

De Reep: wordt dit de nieuwste Gentse…

Joni Mitchell zong ooit : 'They paved paradise and put up a parking lot'. Vrij vertaald: ze maakten een parkeerterrein van het paradijs. Het had even goed een liedje over…

Groepen

De Tachtigjarige Oorlog - Door Luc Vermeylen

Het was aanvankelijk een strijd voor godsdienstvrijheid, die later overging in een strijd van ontvoogding tegen het ‘Spaans Gezag’ en tevens leidde tot het ontstaan van de Republiek van de…

Bekijk alle wandelingen

Niet gevonden wat je zocht?

Misschien ben je wel opzoek naar wat anders in ons aanbod. Bezoek nu onze individuele gidstochten of lees wat over onze organisatie in ons nieuwssegment.

Individueel

Hier vindt u ons overzicht van wandelingen of fietstochten waaraan u individueel kan deelnemen.

Individueel

Nieuws

Gandante tracht u net te vertellen wat u nog niet wist. Op deze pagina treft u onze nieuwste thema’s.

Nieuws